Projektbericht: Abteilungsübergreifende Kooperation in der Technikerschule (FTM)
Theorie und Praxis im Einklang
An der Fachschule für Technik (FTM) wurde eine Kühl-Verkaufstheke der Abteilung Nahrung überarbeitet. Die maroden Holz-Seitenteile wurden durch eine hygienegerechte Kunststoffplatte ersetzt – ein Projekt, das abteilungsübergreifendes Arbeiten (Metall + Nahrung), Kosteneinsparungen, fertigungs- und montagegerechtes Gestalten und Hygienic Design vereint.
Die überarbeitete Verkaufstheke erstrahlt in neuem Glanz.
Projektleiter und Fachlehrer Jonas Tritschler:
„In diesem Projekt konnten die Schüler*innen Ihr Fachwissen aus Fertigungstechnik, Konstruktion, Produktionsorganisation und Betriebswirtschaft fächerübergreifend einsetzen. Das Ergebnis ist auch rein wirtschaftlich ein voller Erfolg für die Gewerbeschule. Vor allem vor dem Hintergrund, dass es keine entsprechenden Ersatzteile für die Kühltheke mehr gibt.“
v.l.n.r.:
Röske Alexander, Tritschler Jonas, Baur Kimberly
Projektablauf: Von der Planung zur Montage
- CAD-Unterricht: Die Bauteile wurden digital konstruiert und der Materialbedarf berechnet – unter Einhaltung von Hygienic-Design-Standards (besonders relevant für die Abt. Nahrung).
- Kalkulation: Die Fertigung der Bauteile wurde an eine regionale Firma vergeben, die diese per Wasserstrahl schnitt. Die Schüler*innen konnten an den realen Preisen erkennen, inwieweit Ihre Entwürfe zu Kostentreiber wurden oder halt nicht.
- Selbstmontage: Die Schüler*innen montierten die Kunststoffwand und konnten so ihre theoretischen Überlegungen zum montagegerechten Gestalten eigenhändig überprüfen.
- Kosteneinsparung: Durch Eigeninitiative und präzise Planung konnten erhebliche Kosten gespart werden.
Fazit: Erfolg durch Praxisbezug
Das Projekt zeigt, wie an der FTM Theorie und Praxis Hand in Hand gehen:
- Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit fördert interdisziplinäres Denken.
- Hygienic Design und Kosteneffizienz stehen im Fokus.
- Lokale Unternehmen werden eingebunden – ein Gewinn für Region und Ausbildung.